Bolinho de costela

🥕 Ingredientes

• 500 g de costela cosida e desfiada
• 300 g de mandioquinha cozida e amassada
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho
• 200 g de farinha de trigo
• 1/2 xicara de água
• 300 g de mussarela ralada
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para enpanar
• 1/2 xícara de oleo ou azeite para refogar
• 1/2 xícara de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e a costela.

2. 2

   Acrescente o alho e a mandioquinha, a salsinha, a água e o trigo aos poucos, até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Deixe esfriar e acrecente a mussarela, sove a massa.

4. 4

   Modele, passe na farinha de rosca, não é preciso passar no ovo.

5. 5

   Frite até dourar.

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