Bolinho de chuva sabor baunilha

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) essência de Baunilha
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1/2 copo (americano) de leite
• 1 colher bem cheia (sobremesa) de fermento em pó
• 500 ml de óleo de girassol para fritar
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado ou confeiteiro
• 1 collher (chá) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o ovo junto com a açúcar, depois adicione a essência de baunilha, mexa até misturar bem.

2. 2

   Adicione o leite e mexa mais um pouco.

3. 3

   Coloque um copo de farinha de trigo e misture até dissolver, em seguida coloque mais um copo de farinha de trigo misture e comece a bater a massa até ficar homogênea.

4. 4

   Enquanto isso coloque o óleo para esquentar, não pode ficar muito quente, deve estar em torno de 65° C.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e mexa.

6. 6

   Use uma colher (sopa) como medida para fazer os bolinhos, para isto, basta pegar a massa com a colher e pingar no óleo a panela não pode ser grande, pois a medida que a massa é pinga no óleo

7. 7

   A profundidade deve ser suficiente para que a massa gire e forme os bolinhos, ou seja, a massa deve nada no óleo, isso é o que permitirá que o bolinho asse por dentro, pois o bolinho vai virando sozinho aos poucos

8. 8

   As vezes é preciso virar.

9. 9

   O óleo não pode superaquecer, por isso, frite em fogo baixo.

10. 10

    Quando estiver dourados estão prontos, na primeira fritura recomenda-se abrir um bolinho para ter certeza que assou por dentro, caso esteja cru basta desligar o óleo para esfriar um pouco antes de voltar a fritar novamente.

11. 11

    A medida que for fritando os bolinhos coloque-os num escorredor de alumínio (pode ser de macarrão, ou cuzcuzeira), isso vai deixar os bolinhos crocantes por fora.

12. 12

    Com os bolinhos já fritos retire do escorredor e coloque-os numa tigela.

13. 13

    Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe sob os bolinhos.

14. 14

    Estão prontos, podem ser servidos com café ou chá.

15. 15

    O modo de preparo foi detalhado para que você acerte a receita, mas é super-rápido pra fazer.

❓ Perguntas frequentes

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