Bolinho de chuchu com espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 chuchu grande ou dois pequenos
• 2 maços de espinafre
• 1 cebola grande ralada
• 1 maço de salsinha e cebolinha picados
• Tempero a gosto (uso tempero completo)
• 2 xícaras de trigo
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte os chuchus em quadrados e leve para cozinhar com um pouco de sal.

2. 2

   Lave os maços de espinafre e tire os talos mais grossos ficando só as folhas, coloque em uma tigela e escorra o chuchu em cima do espinafre, deixe o espinafre mergulhado na água que cozinhou o chuchu.

3. 3

   Amasse o chuchu e deixe esfriar.

4. 4

   Enquanto isso pegue o espinafre e comece a espreme-lo até retirar toda a água que ele contém.

5. 5

   Junte chuchu e os outros ingredientes ao espinafre e tempere conforme o seu gosto.

6. 6

   Faça colheradas da massa e frite no óleo quente até dourar de ambos os lados.

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