Bolinho de chuchu

🥕 Ingredientes

• 2 chuchus grandes
• 2 colheres de sopa cheias de queijo ralado
• 1/2 tomate cortado em cubinhos
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• 1/4 pimentão cortado em cubinhos
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Coentro e cebolinha a gosto (não é necessário sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o chuchu (para que ele cozinhe mais rápido vale a pena cortar em pedaços médios).

2. 2

   Depois de cozidos escorra a água do cozimento e esprema-os no espremedor de batatas na mesma panela em que cozinhou.

3. 3

   A água que for resultado do chuchu espremido não deve ser descartada, pois será a do cozimento.

4. 4

   Na panela com o chuchu já espremido adicione o restante dos ingredientes menos a farinha, espere até a primeira fervura.

5. 5

   Adicione a farinha mexendo sempre até cozinhar a farinha, caso sinta necessidade adicione mais.

6. 6

   A massa precisa ficar firme.

7. 7

   Com 2 colheres de sobremesa faça bolinhos e depois é só fritar.

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