Bolinho de bacalhau da Carol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e cozido
• 1 batata média
• 1 pedaço de aipim do mesmo tamanho da batata
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de salsa cortadinha
• azeite para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue e cozinhe o bacalhau.

2. 2

   Desfie o bacalhau.

3. 3

   Cozinhe o aipim, acrescente a batata para cozinhar junto. Cozinhe bem, para o ponto de purê, se preferir, cozinhe junto com o bacalhau.

4. 4

   Faça o purê de aipim e batata e reserve.

5. 5

   Refogue o alho no azeite até dourar, acrescente a cebola e em seguida o bacalhau desfiado.

6. 6

   Acrescente ao bacalhau refogado, o purê e a salsa.

7. 7

   Faça bolinhas e frite no azeite.

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