Bolinho de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de lascas de bacalhau
• 1 cebola média picada em cubos
• 100 g de salsinha e cebolinha
• 1 ovo
• Farinha de trigo para dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, deixe de um dia para o outro, o bacalhau de molho na água, trocando-a em horas alternadas, para dessalgar o bacalhau.

2. 2

   Após feito isto, desfie bem o bacalhau e cozinhe ele, cerca de 20 minutos em água (não coloque sal, pois o bacalhau já é salgado).

3. 3

   Espere esfriar, e depois adicione a cebola,a salsinha e a cebolinha, misture bem (nesta hora, verifique se está bom de sal, se não, acrescente mais um pouco - mas cuidado pra não salgar, só se houver necessidade).

4. 4

   Acrescente o ovo, e mexa.

5. 5

   Depois, acrescente a farinha, o quanto necessário para dar o ponto (até que não grude na mão).

6. 6

   Em uma panela, coloque óleo, e deixe-o aquecendo.

7. 7

   Depois, para fazer os bolinhos, e eles não racharem na hora de serem fritos, enrole-os com a mão molhada no formato que deseje.

8. 8

   Coloque-os no óleo quente, e frite-os até dourar.

9. 9

   Depois é só servir.A receita rende um média, uns 60 a 80 bolinhos, dependendo do tamanho feito.

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