Ipeté com camarão seco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de inhame
• 100 ml de azeite de dendê
• sal a gosto
• 1 pimenta vermelha sem semente
• 500 g de camarão seco dessalgado
• 1 cebola média picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o inhame para cozinhar na panela de pressão até ficar em ponto de purê.

2. 2

   Após o inhame cozido amasse em ponto de purê.

3. 3

   Deixe na panela.

4. 4

   Em outra panela frite a cebola no azeite até dourar, acrescente a pimenta vermelha picada e o purê de inhame e metade do camarão seco.

5. 5

   Mexa até ficar tudo misturado, acerte o sal .

6. 6

   Depois é só servir montando o prato com o restante do camarão decore com uma pimenta vermelha.

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