Bolinho caipira Mazaropi

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de milho amarela
• 2 cubos de caldo
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1,5 litros de água
• 500 g de carne moída
• 1 limão
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a cebola e o alho grosseiramente e dourar com 1 colher de óleo, primeiro a cebola e quando estiver bem dourado pôr o alho.

2. 2

   Colocar a água, deixar ferver e cozinhar por 5 minutos.

3. 3

   Colocar a farinha em uma bacia e por a água aos poucos e com um garfo ou colher mexer para dissolver os grumos, a água pode ser um pouquinho a mais ou menos, tem que ficar uma macinha.

4. 4

   Fazer furos com as pontas dos dedos na massa.

5. 5

   Esquentar o óleo bem e por sobre a massa e mexer, assim que puder com as mãos.

6. 6

   Se a massa rachar colocar um pouco de água.

7. 7

   Esprema o limão e coloque sobre a carne e tempere com sal e pimenta.

8. 8

   Faça uma bolinha com a mão, abra, coloque o recheio e feche.

9. 9

   Fritar em óleo quente.

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