Bobó de frango com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 frango, temperado a gosto
• 1 kg de mandioca
• 1 1/2 xícara de chá de leite de coco
• 5 tomates maduros
• 4 xícaras de chá de grãos de milho verde e cozidos
• 1 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sal, óleo e tempero a gosto
• Arroz para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango.

2. 2

   Em outra panela, cozinhe a mandioca em água.

3. 3

   Desfie o frango e coloque em uma vasilha grande com o caldo do cozimento.

4. 4

   Bata a mandioca no liquidificador com o leite de coco.

5. 5

   À parte, bata os tomates no liquidificador.

6. 6

   Coloque em uma panela, junte a mandioca, o frango, os demais ingredientes e deixe ferver.

7. 7

   Sirva acompanhado de arroz branco.

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