Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas
• 500 g de peito de frango, cortado em cubos pequenos
• 800 ml de leite
• 1 pacote de creme de cebola
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• Coentro a gosto
• 1/2 pimentão verde, sem sementes e picadinho
• 1/2 pimentão vermelho, picadinho
• 4 tomates sem sementes, picados
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher sopa de azeite
• 1 cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois da batata cozida, fazer o purê e reserve.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite e refogar a cebola.

3. 3

   Em seguida, coloque o frango e refogue bem.

4. 4

   Acrescente o tomate, as azeitonas e os pimentões.

5. 5

   Em seguida, adicione o creme de cebola no leite e despeje sobre o frango.

6. 6

   Mexer bem até engrossar.

7. 7

   Unte um refratário com a manteiga, coloque uma camada de purê, o arroz cozido, a outra de frango e por último coloque a camada de purê.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos até gratinar.

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