Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 6 tomates bem maduros
• 2 cebolas grande
• 2 pimentões
• Coentro a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de pimenta cominho
• 1 vidro grande de leite de coco
• 4 colheres de azeite
• 4 colheres de azeite de dendê
• Pimenta cominho
• 1 kg de camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com sal, limão e pimenta cominho.

2. 2

   Rale 1 cebola e deixe dourar com os azeites.

3. 3

   Tire a polpa dos tomates e coloque na panela com a cebola dourada, acrescente o camarão, o pimentão cortadinho e as folhas de coentro.

4. 4

   Deixe ferver por 10 minutos.

5. 5

   Cozinhe o aipim com rodelas de 1 cebola e 2 folhas de louro.

6. 6

   Quando estiver cozido bata no liquidificador com o leite de coco.

7. 7

   Misture na panela do camarão, acerte o sal, quando começar a ferver apague o fogo.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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