Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 400 g de camarão médio limpo
• 1/2 garrafa pequena de leite de coco
• 1 tomate picado maduro
• 1 cebola média picada
• 200 g de mandioca (deve ser cozida e com a água do cozimento bata no liquidificador)
• 1/2 xícara de azeite de dendê
• 2 colheres de coentro picado
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o suco de limão e um pouco de sal, deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Em uma panela refogue no azeite a cebola, o tomate, o camarão e a mandioca, coloque o pouco de água para a fervura aumentar.

3. 3

   Adicione o leite de coco e coentro

4. 4

   Mexa por 5 minutos.

5. 5

   Sirva com o arroz branco.

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