Bisnaguinha de leite com coco

🥕 Ingredientes

• 1200 g de farinha de trigo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa rasas de margarina temperatura ambiente
• 6 ovos
• 50 g de fermento biológico para pães
• 300 ml de leite
• 1 litro de leite
• 500 g de açúcar
• Leite condensado para passar por cima depois de assados
• Coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque metade da farinha, faça uma cova no centro e colocando os ingredientes, inclusive o fermento esfarelado.

2. 2

   Misture muito bem e acrescente aos poucos o restante da farinha, amasse bem na mesa até obter uma massa lisa bem homogênea.

3. 3

   Deixe descansar coberta por cerca de 10 minutos.

4. 4

   Após o descanso faça rolinhos na mesa com pedaços de massa e corte como nhoque de 2 dedos aproximadamente.

5. 5

   Modele os pãezinhos e coloque na assadeira sem untar, mais ou menos 1/2 dedo de distância entre eles.

6. 6

   Deixe descansar por mais 20 minutos, cobertos com um plástico.

7. 7

   Quando estiverem crescidas, coloque a calda feita com 1 litro de leite misturado com as 500 g de açúcar, sem ferver.

8. 8

   Coloque dentro da assadeira com os pãezinhos crus até atingirem a metade da assadeira (não pode molhar por cima dos pães).

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 30 minutos, ou até secar quase todo o leite.

10. 10

    Retire do forno passe leite condensado por cima e polvilhe coco ralado.

11. 11

    Quando esfriarem pode guardar num recipiente com tampa, dura 3 dia fora da geladeira se caso quiser guarde na geladeira.

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