Biscoitos de gengibre

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 3/4 de xícara de manteiga sem sal derretida
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de melado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ovo
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de água
• 1/2 colher de café de corante alimentício verde e vermelho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, o fermento, o gengibre, a nós moscada e a canela em pó.

2. 2

   Em uma batedeira, coloque a manteiga, o ovo, o melado, a baunilha e o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo.

3. 3

   Adicione a mistura peneirada, aumentando a velocidade, caso necessário.

4. 4

   Divida a massa em duas partes e embrulhe em plástico filme. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (pode deixar de um dia para ou outro).

5. 5

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até ficar com aproximadamente 0,5cm. Corte os biscoitos com um molde em formato de boneco ou como desejar.

6. 6

   Coloque em uma assadeira (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos, cuidando para não queimar. Espere esfriar.

7. 7

   Coloque a metade da receita (exceto os corantes) em uma vasilha e mexa para misturar.

8. 8

   Deposite em um saco plástico e corte uma pontinha pequena.

9. 9

   Decore os biscoitos.

10. 10

    Junte o restante dos ingredientes em outra vasilha e misture.

11. 11

    Separe em 2 vasilhas, adicione os corantes e mexa bem.

12. 12

    Coloque as misturas coloridas em 2 plásticos separados, corte as pontas e finalize os enfeites dos biscoitos.

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