Biscoitos de fubá sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de fubá
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 gema
• 1/4 de xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   fubá, amido e açúcar. Junte a manteiga, a gema e o leite e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.

2. 2

   Modele bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeiras untadas (se forem anti-aderentes não precisa). Achate a superfície das bolinhas com um garfo, formando os biscoitos. Outra opção é usar cortadores, fiz pequenas “luas” com a metade da massa – dá para abrir a massa sem problemas com um rolo, sem precisar enfarinhar a superfície.

3. 3

   Asse em forno moderado (170°) por cerca de 20 minutos, até que dourem ligeiramente nas bordas.

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