Cheesecake Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 300 g de ricota
• 3 colheres de manteiga
• 250 g de goiabada
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa.

2. 2

   Coloque em uma vasilha e por cima acrescente a manteiga, misture bem e espalhe em uma assadeira de preferência de fundo removível, reserve.

3. 3

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, a ricota picada, leve ao fogo o leite e a manteiga e deixe ferver, então ligue o liquidificador e adicione o leite fervido, bata bem, despeje sobre o biscoito reservado e leve ao forno dentro de outra assadeira para não queimar o biscoito, asse até dourar por cima, retire.

4. 4

   Junte a goiabada com a água e ferva até derretê-la, de forma que fique pastosa, espalhe por cima, leve para gelar e sirva.

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