Biscoito doce de beterraba

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá)á farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de nozes em pedaços picadas
• 1 beterraba cozida
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco
• Raspas de casca de limão siciliano
• 1/2 xícara (chá) purê de beterraba
• 62,5 g de Becel Amanteigado
• 6 colheres (sopa) de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o amido de milho, a farinha de trigo e as nozes tostadas, e misture bem. Reserve.

2. 2

   Pique finamente a casca da beterraba, misturando-as com as cascas do gengibre e as raspas de limão. Junte a mistura de farinha e amido reservada e misture.

3. 3

   Acrescente o purê de beterraba, a Becel Amanteigado e o mel, e mexa até formar uma massa cremosa

4. 4

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

5. 5

   Modele os biscoitos com o auxílio de uma colher em uma assadeira e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos, ou até dourarem levemente.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

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