Bife de fígado saboroso

🥕 Ingredientes

• 750 g de fígado de boi
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 6 dentes de alho picados
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 folhas de louro
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o fígado e corte em formato de bifes.

2. 2

   Tempere os bifes de figado com sal e pimenta-do-reino. Deixe tomar gosto por uns minutos.

3. 3

   Em uma panela o frigideira funda, aqueça o óleo e frite os bifes aos poucos, dos dois lados, cuidando para não deixar passar do ponto e ficarem rijos.

4. 4

   Depois de cozidos, transfira-os para uma travessa e reserve.

5. 5

   Na mesma panela ou frigideira, frite as cebolas fatiadas e os alhos picados por uns minutos.

6. 6

   Acrescente o vinho, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta. Refogue por uns minutos.

7. 7

   Coloque os bifes de fígado reservados novamente na panela com as cebolas refogadas e deixe-os aquecer bem.

8. 8

   Retire os bifes de fígado da panela e os coloque em uma travessa, salpicando as cebolinhas verdes por cima.

9. 9

   Sirva em seguida acompanhados de um arroz branco e uma salada verde.

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