Pernil desfiado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pernil
• 2 cebolas grandes cortadas em tiras
• 1 pimentão verde grande cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo grande cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho grande cortado em tiras
• 1 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê ou cubo de tempero para carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o pernil em tiras bem grossas, de aproximadamente 4 dedos de largura.

2. 2

   Coloque na panela de pressão com 1 dente de alho inteiro.

3. 3

   Cubra com água.

4. 4

   Adicione o tempero para carne e mexa.

5. 5

   Cozinhe por 60 minutos na panela de pressão.

6. 6

   Após os 60 minutos na pressão, adicione os demais ingredientes e cozinhe até secar o caldo.

7. 7

   Para desfiar o pernil, basta pressionar com uma espátula ou colher de pau e a carne desfiará totalmente.

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