Bife acebolado com molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 6 bifes de contrafilé ou alcatra
• 1 colher (sopa) de óleto ou manteiga (um pouco mais para untar a frigideira)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 e 1/2 xícara de (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Elimine o excesso de gordura e tempere os fibes com sal e pimenta a gosto. Aqueça bem uma frigideira untada com óleo ou manteiga e frite os bifes, de 2 em 2 , até o ponto desejado (vire para fritar por igual).

2. 2

   Se necessário, acrescente mais óleo ou manteiga. Reserve os aquecidos. Prepare o molho: doure as cebolas em 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga na mesma frigideira em que fritou os bifes. Acrescente o tomate e o vinho e misture. Tampe a frigideira e ferva por 5 minutos. Tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta. Espalhe o molho sobre os bifes e sirva.

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