Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bife de alcatra ou chã de dentro
• 2 molhos de tomate pronto
• ervilha congelada (se quiser pode usar em lata mesmo)
• 400 g de queijo mussarela fatiada
• 1 colher de margarina
• 1 cebola
• sal e pimenta-do-reino
• 2 ovos
• farinha de rosca
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e pimenta do reino

2. 2

   Passe-os no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente (em fogo baixo).

3. 3

   Escorra em papel toalha e reserve.

4. 4

   Refogue com a margarina a cebola.

5. 5

   Acrescente os molhos de tomate e deixe ferver um pouco (se precisar coloque água).

6. 6

   Verifique o sal.

7. 7

   Coloque as ervilhas e deixe ferver mais uma vez.

8. 8

   Em um refratário coloque os bifes.

9. 9

   Em cada bife coloque uma fatia de mussarela.

10. 10

    Jogue o molho por cima e leve ao forno até que a mussarela derreta

❓ Perguntas frequentes

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