Bife à rolê da Ale

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de coxão mole, temperados com sal, alho, pimenta e vinagre
• Rodelas de lingüiça calabresa
• 2 ovos cozidos e fatiados
• Azeitonas a gosto
• Queijo mussarela em pedacinhos
• Pimentão cortado em quadradinhos
• 2 tomates picados
• 2 cebolas
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• Sal e pimenta à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enrolar os bifes com rodelas de calabresa, pimentão, queijo mussarela, ovos cozidos em fatias e azeitonas.

2. 2

   Fechar os bifes enrolados com alguns palitos.

3. 3

   Em uma panela de pressão, com óleo bem quente, fritar os bifes enrolados até dourar bem.

4. 4

   Em seguida, colocar a cebola picada e o tomate.

5. 5

   Mexer e fechar a panela de pressão.

6. 6

   Deixar cozinhar por 15 minutos.

7. 7

   Na seqüência, deixar o vapor da panela sair, abrir a panela e colocar o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto.

8. 8

   Deixar cozinhando sem tampa por mais alguns minutos.

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