Bife à parmegiana da Ludmila

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 300 g de queijo mussarela
• 300 g de presunto
• 3 ovos inteiros
• farinha de rosca
• 2 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de molho de tomate
• 2 copos de leite
• 3 colheres de farinha de trigo
• sal, alho e manjericão desidratado a gosto
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça filés com o peito de frango e reserve.

2. 2

   Bata os ovos em uma vasilha com um tablete de caldo de galinha amassadinho e um pouco do manjericão, e em outra coloque a farinha de rosca.

3. 3

   Empane os filés passando primeiro no ovo temperado e depois na farinha.

4. 4

   Frite e reserve.

5. 5

   Refogue o molho de tomate, tempere do seu jeito, mais não se esqueça que o frango já está temperado com os ovos.

6. 6

   Ferva 1/2 do leite com o outro tablete de caldo de galinha e manjericão, com o restante do leite gelado misture a farinha e jogue no leite fervendo e misture para nao empelotar. Retire do fogo quando engrossar, ai temos um molho branco, reserve.

7. 7

   Pegue uma assadeira jogue por baixo uma camada de molho de tomate, por cima o filé de frango, em seguida o presunto e a mussarela. Repita o passo até que fique por cima o queijo mussarela. Regue com o molho branco e coloque para dourar no forno. Bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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