Bife à parmegiana com purê de batata

🥕 Ingredientes

• 7 batatas grandes
• 800 g de bife
• Presunto em fatias
• Queijo mussarela em fatia
• Queijo parmesão ralado
• 2 ovos para empanar
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 100 g de manteiga ou 3 colheres cheias
• Molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes ao seu gosto.

2. 2

   Cozinhe as batatas até ficarem moles, escorra e amasse com um garfo ou com o amassador de batata.

3. 3

   Coloque na panela a manteiga, deixe derreter, coloque as batatas amassadas, tempere com sal da sua forma e o leite.

4. 4

   Mexa sempre para não grudar.

5. 5

   Quando estiver, firme desligue e reserve.

6. 6

   Pegue os ovos e bata com o garfo.

7. 7

   Pegue cada bife temperado passe no ovo na farinha de trigo e noa farinha de pão. Faça isso com todos os bifes.

8. 8

   Com a gordura quente, frite cada bife, escora no papel toalha e reserve.

9. 9

   Unte uma forma com manteiga, coloque os bifes, faça um molho de tomate como de macarrão e coloque por partes os bifes, um pouco do molho o presunto o queijo em fatia e assim por diante.

10. 10

    Por cima apos de tudo coloque a pure de batata e jogue quijo parmesao por cima 11ponha no forno pre aquecido 180 graus. Deixe por 30 minutos.

11. 11

    Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.

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