Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 5 bifes de alcatra
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 3 ovos
• orégano desidratado
• salsinha desidratada
• alho e cebola desidratados
• 1 extrato de tomate tarantela
• pimenta do reino
• 1 cebola picadinha
• 200 g de queijo prato
• 200 g de queijo mussarela
• 400 ml de vinho tinto suave
• Sal a gosto
• 2 colheres de margarina
• 1 caldo "knorr" sabor picanha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes de alcatra com sal, cebola, alho, salsinha desidratados e acrescente o vinho e deixe descansar por umas duas horas, em geladeira.

2. 2

   Derreta 2 colheres de margarina e doure a cebola, adicione o molho tarantela e o tablete de caldo knorr. Mantenha em fogo baixo até começar a borbulhar e adquirir consistência . Reserve.

3. 3

   Quebre os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal, pimenta-do-reino, orégano, salsinha, cebola, o que quiser! Reserve.

4. 4

   Tempere a farinha de rosca com os ingredientes secos e sal. Reserve.

5. 5

   Retire os bifes da geladeira, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em fogo brando.

6. 6

   Despeje um pouco do molho de tomate em um refratário e adicione a carne empanada, os queijos, mais molho de tomate e queijo. Leve ao fogo médio por 30 minutos ou até que as bordas borbulhem e o queijo derreta.

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