Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de miolo de alcatra
• 4 fatias de presunto
• 6 fatias de mussarela
• 1 lata de molho de tomate
• 2 ovos mexidos
• ½ pacote de farinha de rosca para empanar
• purê de 5 batatas
• tempero a gosto
• óleo para fritar os bifes empanados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes, passe nos ovos mexidos, e depois na farinha de rosca para empanar, frite os bifes no óleo bem quente, reserve.

2. 2

   À parte faça o purê de batatas e reserve. Coloque os bifes fritos em uma travessa, por cima o molho de tomate, depois disponha o presunto em cima de cada bife, a mussarela e o purê de batatas ao redor. Leve ao forno só para o queijo derreter.

❓ Perguntas frequentes

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