Bife à milanesa recheado com cobertura de calabresa

🥕 Ingredientes

• 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
• Tempero a gosto
• 200 g de mussarela fatiada
• 200 g de presunto fatiado
• 3 tomates cortados em rodelas
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• Um pouco de azeite
• 1 gomo pequeno de linguiça calabresa
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 lata de molho de tomate pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os bifes ao meio.

2. 2

   Tempere os bifes.

3. 3

   Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.

4. 4

   Coloque outro bife por cima e feche com palito.

5. 5

   Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Reserve.

6. 6

   Corte o gomo de linguiça e a cebola em fatias bem finas.

7. 7

   Em uma panela, refogue a linguiça no azeite, acrescente a cebola e tomate. Reserve.

8. 8

   Em uma assadeira, espalhe o molho de tomate, coloque os bifes e o refogado por cima, pique a mussarela e o presunto que sobrou e espalhe por cima, leve ao forno aquecido até gratinar. Sirva quente.

❓ Perguntas frequentes

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