Bife à milanesa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne para bife normalmente: patinho, alcatra, contrafilé ou mignon
• 4 ovos batidos
• 300 g farinha de rosca
• 300 g farinha de trigo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes a gosto (normalmente uso só sal) e reserve.

2. 2

   Bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Separe farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.

4. 4

   º na farinha de trigo, 2º nos ovos batidos e 3º na farinha de rosca.

5. 5

   Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem no ponto.

6. 6

   Use frigideira antiaderente e, se possível, fite um bife por vez.

7. 7

   Na foto da receita usei fritas que é um ótimo acompanhamento.

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