Berinjela recheada

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1/2 kg de carne moída
• 1 tomate
• 1 cebola
• Suco de 1 laranja
• Orégano
• 2 colheres de requeijão
• Queijo parmesão ralado
• Azeite para dourar
• Sal e sazón a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas no meio, tipo barquinho.

2. 2

   Tire o miolo e reserve a berinjela.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite, e doure a cebola, depois coloque a carne moída, em seguida o tomate cortado em cubos e o miolo da berinjela.

4. 4

   Depois de dourado, adicione o requeijão, o suco de laranja, sal e sazón.

5. 5

   Coloque este recheio na berinjela, cubra com o queijo ralado, acrescente o orégano.

6. 6

   Leve ao forno pra dourar o queijo ralado.

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