Carne de sol na abóbora ao molho de queijo coalho

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora pequena (molho)
• 600 ml de leite integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 cebola picadinha
• 150 g de queijo coalho
• 150 g de abobora cortada em cubos e cozida sem casca
• 400 g de carne de sol de filé mignon cortados
• 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma faca, faça uma abertura na parte superior da abóbora e com uma colher retire as sementes. 2cozinhe por 20 minutos, reserve

2. 2

   Passe no liquidificador o queijo coalho e a abóbora com 200 ml de leite, reserve.

3. 3

   Leve ao fogo baixo a manteiga, em seguida a cebola para refogar, depois acrescente a farinha de trigo e mexa por 2 minutos, ou até que adquira uma coloração clara.

4. 4

   Adicione os 400 ml de leite, mexendo sempre.

5. 5

   Em seguida junte a pasta que foi feita no liquidificador e mexa por mais 3 minutos.

6. 6

   Aqueça a manteiga de garrafa, em seguida acrescente a carne de sol, mexendo sempre até ficar ao ponto.

7. 7

   Junte a carne ao molho preparado e coloque dentro da abóbora.

8. 8

   Sirva com arroz de brócolis e macaxeira frita.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)