Berinjela recheada

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 400 g de carne moída
• 100 g de azeitona
• 1 cebola
• alho a gosto
• sal a gosto
• 1 caixa de extrato de tomate
• queijo muçarela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com alho e sal.

2. 2

   Na panela, doure metade da cebola e refogue a carne.

3. 3

   Acrescente o restante da cebola e deixe cozinhar.

4. 4

   Acrescente a azeitona e o extrato de tomate, prove, se necessário acrescente mais sal.

5. 5

   Corte a berinjela no meio e coloque para cozinhar com a casca para cima, numa panela com água e sal.

6. 6

   Quando estiver cozido, tire polpa da berinjela da casca com a ajuda de uma colher.

7. 7

   Coloque a berinjela na carne moída e reserve a casca.

8. 8

   Com a carne pronta, pegue as cascas das berinjelas e recheie com a carne moída.

9. 9

   Coloque muçarela por cima e leve ao forno médio por 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)