Berinjela de forno

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 50 g queijo ralado
• 150 ml de leite
• 1 kg de tomate italiano bem maduro
• 300 g de mussarela
• 3 xícaras de farofa pronta temperada
• 3 dentes de alho
• ½ cebola
• 2 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela pequena, coloque o leite.

2. 2

   Em uma outra tigela, coloque a farofa temperada e misture o queijo ralado.

3. 3

   Corte em rodelas as berinjelas, não muito finas, uma por uma.

4. 4

   Passe a berinjela no leite e depois na farofa, após finalizar todas, reserve.

5. 5

   No liquidificador bata todos os tomates, até formar um suco.

6. 6

   Coloque em uma panela o dentes de alho, cebola e azeite e deixe dourar, em seguida coloque o suco de tomate e deixe ferventar.

7. 7

   Em uma travessa, coloque uma camada da berinjela, em seguida cubra com o molho e uma camada de mussarela, repita o processo até que a última camada seja de mussarela.

8. 8

   Coloque no forno por aproximadamente 40 a 45 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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