Berinjela crocante

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 4 sachês de tempero (sazón)
• 100 g de queijo parmesão ralado (ralo grosso)
• Farinha de trigo para empanar
• 4 ovos
• Óleo para fritar o suficiente para cobrir as rodelas de berinjela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em rodelas de mais ou menos 0,5 cm, tempere-as com todo o conteúdo dos sachês.

2. 2

   Passe-as na farinha de trigo em seguida nos ovos ligeiramente batidos e por útimo no parmesão ralado.

3. 3

   Faça uma pequena pressão para o queijo grudar na beringela.

4. 4

   Frite em óleo quente, coloque para escorrer em papel toalha e sirva a seguir, quentinhas e crocantes.

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