Maionese de aipim

🥕 Ingredientes

• 500 g de aipim cozido na agua e escorido
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• Salsinha e cebolinha picadinhas
• 2 ovos crus
• Sal a gosto
• 1 colher de vinagre
• 1 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture junto com o aipim o tomate, cebola, pimentão e o temperinho verde.

2. 2

   No liquidificador bater os ovos inteiros com sal, o vinagre e com o liquidificador ligado colocar o óleo em ponto de fio até engrossar o molho.

3. 3

   Despejar sobre o aipim e os temperos, misturar muito bem, levar para a geladeira até a hora de servir.

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