Batatinhas bolinhas em conserva

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas bolinhas
• 1 cubinho de caldo de carne
• 5 dentes de alho amassados
• 1 copo de azeite
• 1 copo óleo de milho
• 1 copo de vinagre branco
• 1 pimentão picadinho (sem sementes)
• 2 xícaras de azeitonas inteiras
• 3 cebolas grandes picadinhas
• 4 folhas de louro em pedaços
• 1 colher sopa de pimenta calabresa
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 maço de salsinha verde picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas com ajuda de uma escovinha para retirar toda a terra.

2. 2

   Coloque-as para cozinhar em uma panela, com água, 1/2 copo de vinagre e o caldo de carne (não deixe cozinhar muito - deixe al dente).

3. 3

   Deixe esfriar um pouco e depois com ajuda de um palitinho faça alguns furos para melhor fixação do tempero.

4. 4

   Em uma panela, com um pouco de azeite, doure o alho e depois frite um pouco as cebolas (não muito).

5. 5

   Desligue o fogo e adicione o restante dos temperos.

6. 6

   Consiga um vidro para acondicionar as batatinhas.

7. 7

   Lave bem o vidro com água fervente.

8. 8

   Coloque as batatinhas e cubra com o tempero.

9. 9

   Mexa cuidadosamente para que as batatinhas não se quebrem.

10. 10

    Leve à geladeira para descansar.

11. 11

    Consuma somente após mínimo de três dias.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)