Batatas ao vinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas pequenas para conserva
• 500 g de cebola para conserva
• 2 colheres (sopa) de sal groso
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• Ervas finas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as batatas e coloque-as em uma panela com água e o sal grosso.

2. 2

   Leve ao forno e deixe até que elas comecem a ficar macias.

3. 3

   Tire-as do forno e deixe escorrer.

4. 4

   Em uma outra panela acrescente o azeite, as cebolinhas descascadas e lavadas.

5. 5

   Deixe fritar sem parar de mexer durante 1 minuto, junte as batatas, as ervas finas e o vinho. Acerte o sal e deixe cozinhar com a tampa fechada, mexendo de vez em quando até o vinho evaporar, por aproximadamente 7 minutos.

6. 6

   Esta receita fica excelente quando servida com arroz branco e carne assada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)