Batatas ao murro com tiras de peixe

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas com a casca
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 400 g de filé de peixe picado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN'S
• azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário retangular pequeno (31 x 19 cm) e reserve.

2. 2

   Coloque cada batata em uma superfície lisa e com a mão dê um pequeno murro, achatando-as ligeiramente. Coloque-as uma ao lado da outra no refratário untado e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira pequena aqueça 1 colher (sopa) do azeite e doure o alho. Despeje sobre as batatas e reserve.

4. 4

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

5. 5

   Em uma panela média aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Junte a cenoura, o peixe, a água e cozinhe em fogo médio com a panela destampada por 10 minutos.

6. 6

   Passe o caldo por peneira e junte a maionese HELLMANN’S. Misture até formar um molho liso e cremoso.

7. 7

   Coloque o refogado de peixe sobre as batatas e cubra com o molho. Leve ao forno por 15 minutos.

8. 8

   Retire do forno e sirva em seguida.

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