Batata Roxxxxxx

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata (de preferência barraska)
• 2 embalagens de bacon em fatias
• 1 garrafinha de creme de leite fresco
• A mesma medida de leite
• 150 g de queijo gorgonzola (opcional)
• Sal, cebola e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ralar a batata em ralo grosso, deixar de molho em água com sal por cerca de 20 minutos.

2. 2

   Passados os 20 minutos, escorra a batata e reserve.

3. 3

   Na panela, aquecer o óleo, fritar bem o bacon até dourar, adicionar o alho e a cebola e refogar.

4. 4

   Acrescentar a batata escorrida, sal e refogar por alguns minutinhos.

5. 5

   Em um refratário de vidro grande, colocar a batata refogada, adicionar o creme de leite fresco e mexer lentamente, fazendo cavidades, apenas pra espalhar o creme de leite fresco.

6. 6

   Adicionar o leite (1 garrafinha) da mesma maneira.

7. 7

   Salpicar por cima o queijo gorgonzola esfarelado (é opcional, mas muda completamente o sabor da receita).

8. 8

   Levar ao forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 1 hora e 40 minutos, ou até a batata cozinhar e amolecer.

9. 9

   Depois de assada, deixar 20 minutos no forno com o grill ligado.

10. 10

    É uma receita demorada, mas vale a pena.

11. 11

    Já servi para 18 pessoas, com arroz e carne acompanhando.

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