Molho multiuso da Bruxinha

🥕 Ingredientes

• 2 lata de molho de tomate
• 5 cogumelos shitake frescos
• 2 caixinha de creme de leite
• Orégano
• 2 lingüiça calabresa
• Shoyu
• 1 colher de chá de salsa picada fininha
• Molho de pimenta extra forte (opcional)
• 1 cebola pequena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique finamente a cebola em quadradinhos bem miúdos.

2. 2

   Pique a calabresa da mesma forma.

3. 3

   Coloque a calabresa para fritar com a cebola em um pouco de óleo e acrescente durante a fritura 2 colheres de shoyu.

4. 4

   À parte, coloque 1/2 lata de molho de tomate em uma panela, junte aos poucos o creme de leite para não desandar, em seguida, acrescente o molho de pimenta se assim o desejar, a salsinha e o orégano.

5. 5

   Por último, acrescente os cogumelos shitake picadinhos e misture a calabresa anteriormente reservada.

6. 6

   O molho leva ingredientes da culinária Italiana e Japonesa, parece algo estranho, mas o resultado é divino.

7. 7

   Use em talharim, nhoque, canelones e também em carnes (já testei essa receita com fillé mignon).

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