Batata recheada com estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 200 g de requeijão cremoso
• sal a gosto
• 500 kg de peito de frango cortado em tirinhas
• 1 cubinhos de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada
• 1/2 xícara de leite
• 1 colheres (sopa) de ketchup - opcional
• 1 lata de creme de leite sem soro ou light
• 1 colher (sopa) de óleo
• 100g de champignon – opcional
• mussarela para colocar em cima do estrogonofe

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, misture a margarina, o requeijão cremoso o sal a gosto.

2. 2

   Amasse bem e coloque em refratário untado e reserve.

3. 3

   Frite o alho e a cebola no óleo até quase começar a dourar.

4. 4

   Coloque o frango e o sal a gosto e deixe fritar até ficar dourado.

5. 5

   Acrescente o champignon, o caldo de galinha (picadinho dissolvido em um pouco de água), o ketchup, a mostarda e cozinhe por 2 minutos.

6. 6

   Coloque a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar o molho.

7. 7

   Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem.

8. 8

   Acrescente o estrogonofe em cima da batata, cubra com mussarela e leve ao forno preaquecido a 180º C, pra gratinar.

9. 9

   Pode ser acompanhado com arroz branco e batata palha.

❓ Perguntas frequentes

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