Batata recheada com estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 kg de filé de frango
• 1 caixa de creme de leite
• Catchup
• Mostarda
• Cheiro verde
• 1 colher de margarina
• Óleo
• Cebola
• Alho
• Cogumelos
• Azeitona
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a batata deixar a batata al dente.

2. 2

   Em uma panela aqueça a margarina com o alho e a cebola e coloque um fio de óleo, cortar os filés de frango em cubinhos e acrescentar na panela, refogar o frango e deixar bem cozido.

3. 3

   Quando estiver bem cozido e sem água acrescentar os cogumelos picados e a azeitona, refogar e acrescentar o catchup e a mostarda, depois de tudo bem refogado acrescente a caixa de creme de leite emisture e desligue o fogo. Acrescentar em seguida o cheiro verde.

4. 4

   Em uma forma faça uma caminha com o papel alumínio e coloque a batata, com uma colher retire o miolo da batata para que fique um buraco para colocar o recheio, acrescente o estrogonofe e coloque a batata palha por cima.

5. 5

   Leve ao forno à 180° por 15 minutos e está pronto para servir, se preferir pode servir com arroz com ervas.

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