Batata especial ao molho de maionese

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata ralada no ralo grosso
• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 3 colheres de cheiro verde
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijao
• 300 g de queijo ralado meia cura
• 1 pote pequeno (250g) de maionese
• 1 cebola ralada
• 300g de linguiça calabresa ou presunto ou frango desfiado (o recheio fica a seu gosto)
• Se quiser pode misturar todos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as batatas em ralo grosso e coloque em uma travessa com agua gelada, depois de uns 10 minutos escorra toda a água da batata até ficar bem sequinha.

2. 2

   Misture a batata, a cenoura ralada, o cheiro verde e o sal (não colocar muito pois a maionese, o queijo e a calabresa ja tem sal).

3. 3

   Para o molho misture o requeijão, o queijo ralado meia cura (pode substituir por mussarela ralada no ralo grosso), a maionese e a cebola.

4. 4

   Se for utilizar linguiça calabresa, dê uma passadinha na frigideira com azeite para dar uma fritadinha.

5. 5

   Em um refratário coloque uma camada da mistura de batata com cenoura, uma de calabresa (ou o que voce preferiu) e uma de molho e assim repita até encher o refratário.

6. 6

   Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por 40 minutos.

7. 7

   A batata ira cozinhar com o molho e ficará al dente.

❓ Perguntas frequentes

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