Batata chips caseira

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes
• oléo para fritar
• maionese e ketchup para servir
• papel-toalha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em fatias redondas de 1 cm de espessura.

2. 2

   Corte cada fatia em rodelas bem finas.

3. 3

   Espalhe num pano de prato limpo e seque o máximo que puder.

4. 4

   Forre 2 assadeiras com papel-toalha.

5. 5

   Encha 1/3 de uma panela grande com óleo e aqueça em fogo médio.

6. 6

   Quando um cubo de pão fritar e escurecer em 1 minuto, o óleo estará no ponto.

7. 7

   Coloque com cuidado uma porção de rodelas de batata.

8. 8

   Frite por 4 ou 5 minutos, mexendo para que não grudem umas nas outras, até ficarem macias mas não douradas.

9. 9

   Retire com uma escumadeira e espalhe sobre o papel-toalha numa assadeira.

10. 10

    Repita o processo até fritar tudo.

11. 11

    Adicione mais óleo à panela, se preciso.

12. 12

    Leve de volta ao fogo, até um cubo de pão dourar em 45 segundos.

13. 13

    Frite as batatas de novo, algumas por vez, por 2-3 minutos, até ficarem douradas e crocantes.

14. 14

    Retire com a escumadeira, transfira para a outra assadeira e mantenha aquecidas.

15. 15

    Quando estiverem prontas, retire a panela do fogo e deixe em lugar seguro até esfriar.

16. 16

    Sirva as batatas na hora com maionese e ketchup.

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