Quibe de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 pacote de trigo de quibe
• 2 ovos
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• tempero a gosto
• hortelã pimenta (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de quibe de molho em água quente por aproximadamente 1 hora.

2. 2

   Utilize um garfo para amassar bem a mandioca já cozida (não deixe a mandioca derreter).

3. 3

   Acrescente a mandioca amassada junto ao trigo já inchado depois de ficar de molho.

4. 4

   Coloque o tempero de sua preferência e o hortelã pimenta e amasse bem com as mãos lavadas.

5. 5

   Adicione os dois ovos e amasse um pouco mais.

6. 6

   Logo em seguida coloque a farinha de trigo e continue amassando.

7. 7

   Enrole os quibes em tamanho médio e frite em óleo bem quente.

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