Batata assada com bacon

🥕 Ingredientes

• 2 batatas
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 50 g de bacon
• 1 colher (sopa) de salsinha, picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
• Sal e pimenta - do - reino, a gosto
• Papel alumínio, o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

2. 2

   Lave bem as batatas.

3. 3

   Enrole - as em papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macias.

4. 4

   Enquanto as batatas estão assando, separe os ingredientes do recheio.

5. 5

   Corte o bacon em fatias bem finas.

6. 6

   Corte as fatias em tiras, e cada tira em cubos bem pequenos.

7. 7

   Coloque uma frigideira para esquentar.

8. 8

   Quando estiver bem quente, coloque o bacon e misture.

9. 9

   O bacon soltará sua própria gordura.

10. 10

    Deixe - o na frigideira por 5 minutos até ficar bem dourado.

11. 11

    Retire a frigideira do fogo e use uma escumadeira para separar o bacon da gordura.

12. 12

    Coloque o bacon num prato e jogue a gordura fora.

13. 13

    Junte ao bacon o requeijão, a salsinha, o queijo parmesão e a manteiga.

14. 14

    Quando a batata estiver pronta, retire do forno, desenrole do papel e coloque - as sobre uma tábua.

15. 15

    Corte a tampa de cada batata, ou seja, 1/3 de cada batata no sentido horizontal.

16. 16

    Com uma colher de sobremesa, retire o miolo das batatas e coloque na tigela junto com o bacon.

17. 17

    Cuidado para não furar a casca da batata.

18. 18

    Misture muito bem o recheio e ajuste os temperos.

19. 19

    Divida este recheio em duas partes e coloque cada metade numa batata.

20. 20

    Leve ao forno com as respectivas tampinhas para esquentar.

21. 21

    Retire do forno e sirva a seguir.

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