Bala baiana

🥕 Ingredientes

• 450 g de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de leite
• 5 gemas
• 300 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de leite condensado
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela,coloque o açúcar,o leite e a água e leve ao fogo mexendo sempre.

2. 2

   Quando começar a ferver pare de mexer e deixe ferver por 2 minutos (use uma panela alta para não transbordar).

3. 3

   Retire do fogo e acrescente o coco ralado, as gemas, a margarina e o leite condensado.

4. 4

   Misture bem e leve de volta ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo, despeje em um prato e deixe esfriar.

6. 6

   Faça bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.

7. 7

   Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem.

8. 8

   Leve ao fogo sem mexer até engrossar e ficar da cor de caramelo claro.

9. 9

   Retire do fogo e passe as balas uma a uma na calda e deixe secar.

10. 10

    Embrulhe as balas.

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