Baklava (sobremesa grega dos deuses)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa filo (na seçao de massas prontas de um bom supermercado vende)
• 200 g de nozes
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar mais 2 colheres de sopa
• 200 g de manteiga (com sal)
• 1/2 xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de água
• 1 pitada de canela (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta as 200 g de manteiga em banh-maria. Reserve.

2. 2

   Processe 200 g de nozes com 2 cl de sopa de açucar, 70ml da manteiga derretida e a canela (opcional).

3. 3

   Em uma caçarola despeje 1/2 xícara de mel, mais 1/2 xícara de água, mais 1/2 xícara de açúcar.

4. 4

   Mexa sempre, deixe ferver por 15 minutos aproximadamente ou até que forme uma calda mais ou menos rala. Reserve.

5. 5

   Unte com manteiga derretida um refratário de 15x20 cm.

6. 6

   Coloque uma folha da massa filo de modo a cobrir apenas o fundo do refratário. Dobre os excessos da massa para dentro. Pincele a massa com a manteiga derretida. Coloque mais uma folha da massa filo e repita a operação. E assim sucessivamente até 6 folhas da massa filo.

7. 7

   Coloque 1/2 das nozes moídas e cubra com uma folha da massa filo. Pincele com a manteiga derretida e coloque mais uma folha. Pincele e coloque o restante das nozes moidas. Cubra com mais 6 folhas da massa filo, intercalando com as pinceladas de manteiga derretida.

8. 8

   Corte a torta em cubos de 5x5 cm e finalize com uma pincelada generosa da manteiga derretida que deverá escorrer entre as fendas dos cortes. Leve ao forno 180°C até dourar (mais ou menos 15 min). Retire do forno e jogue a calda por cima.

9. 9

   Sirva com coalhada levemente adoçada.

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