Baião de dois cremoso

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de feijão verde ou feijão de corda
• 3 xícaras (chá) de arroz
• Carne seca o quanto desejar
• Queijo de coalho cortado em cubos o quanto desejar
• 2 tabletes de caldo de costela ou outro sabor que preferir
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa)e meia de manteiga
• 2 colheres (sopa) de nata
• 4 dentes de alho amassados
• Óleo
• Sal a gosto
• 1 tomate, cebola, pimentão e coentro picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne seca por uns 10 minutos de molho na água fria para tirar o excesso de sal.

2. 2

   Em seguida cozinhe o feijão juntamente com o alho, um pouco de óleo, sal e a carne que estava de molho.

3. 3

   Estando o feijão cozido, acrescente mais água e o arroz ao feijão juntamente com o tomate, a cebola, o coentro, o pimentão e os tabletes de caldo de costela.

4. 4

   Deixe cozinhar até que a água seque um pouco, acrescente então o leite. Deixe cozinhar até secar um pouco, mais não muito.

5. 5

   Por fim acrescente a manteiga, a nata, o queijo e acerte o sal. Deixe no fogo por mais uns 5 minutos. Depois é só servir.

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