Badejo ao pesto da Suka

🥕 Ingredientes

• 4 filés de badejo(400 g)
• 1 colher de café de sal
• 1 colher sopa de azeite
• 1 xícara de chá de manjericão
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes do pesto no processador.

2. 2

   Tempere o peixe com sal e passe no pesto, para que fiquem como um empanado.

3. 3

   Deixe na geladeira por 20 minutos para pegar gosto.

4. 4

   Coloque os filés em uma assadeira antiaderente untada com azeite e leve ao forno alto, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

5. 5

   Decore com folhinhas de manjericão e sirva em seguida.

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