Bacalhoada portuguesa do tio Antonio

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de bacalhau dessalgado
• 4 tomates médios bem maduros cortados em rodelas de até 0,5 cm
• 4 cebolas médias cortadas em rodelas
• 6 dentes de alhos cortados em tiras finas
• 6 batatas médias cortadas na grossura de um dedo (até 1 cm)
• 100 g de azeitonas pretas
• 150 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o bacalhau até ficar al dente, retirando a pele e as espinhas, reserve.

2. 2

   Na água que cozinhou o bacalhau, cozinhe as batatas até ficarem al dente.

3. 3

   Faça uma camada de batatas.

4. 4

   Uma camada de tomates e cebolas, temperadas previamente com um pouco de sal, pimenta-do-reino, azeite e um pouco de vinagre.

5. 5

   Coloque o bacalhau e regue com azeite.

6. 6

   Faça mais uma camada de batatas, cebolas e tomates, coloque as azeitonas e o alho.

7. 7

   Deixe no forno por 30 minutos ou depois que estiver fervendo, por uns 10 minutos.

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